网购餐车付定金尾款后不发货怎么办

可要求商家发货或解除合同双倍返还定金。依据《合同法》，商家不发货构成违约，你有权要求其履行合同或承担违约责任，若不及时处理，可能导致你的权益受损且难以追偿。
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常见处理方式为要求发货、退款及赔偿。若商家有发货意愿，可要求其在规定时间内发货；若商家无发货能力，应选择退款并要求双倍返还定金，同时考虑索赔以弥补损失。
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商家不发货可这样处理：1. 与商家协商，要求尽快发货，并明确发货时间；2. 若协商无果，申请平台介入，要求商家退款并双倍返还定金；3. 如商家拒绝，可向法院起诉，依据《合同法》要求赔偿损失，维护自身权益。